Καλαμαράκια στιφάδο νοστιμιά που ξετρελαίνει..

Καλαμαράκια στιφάδο, μια νοστιμιά στο πιάτο μας, θα αρέσει σε όλους.

Ας τα ετοιμάσουμε.

Υλικά :

• 1 κιλό καλαμαράκια
• 700γρ. κρεμμυδάκια στιφάδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κονσέρβες ντοματακι
• 1 κούπα κρασί
• 2 κουτ. σούπας ξύδι
• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 φύλλα δάφνης
• μπαχάρι
• αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

• Πλένουμε τα καλαμαράκια, τα ζεματάμε, και τα κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές.
• Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε τα καλαμαράκια και τα κρεμμυδάκια, στο τέλος ρίχνουμε το σκόρδο, σβήνουμε με κρασί, και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα.
• Μόλις τα υλικά πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε, μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμάρια, και να μελώσουν τα κρεμμυδάκια μας

Έτοιμο το πεντανόστιμο στιφάδο μας, γρήγορα, εύκολα, απλά.

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και θράψαλο.

Καλή σας όρεξη! 

πηγή