Ζεστό, νόστιμο Σταφιδόψωμο - Συνταγή!

Ζεστά, νόστιμα και υπέροχα σταφιδόψωμα από τα χέρια μας και όλοι θα τα ευχαριστηθούν.

Πάμε να τα ετοιμάσουμε.

Υλικά :

• Μισό κιλό αλεύρι σκληρό
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 1 κούπα γάλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• 1 κ.γ μαχλέπι
• Μισό κ.γ μαστίχα
• Μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
• 1 κούπα σταφίδες μαύρες
• 50 γρ νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά
• αλάτι

Εκτέλεση :

• Σε μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, την μαγιά, και μια κουταλιά ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά, μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το βούτυρο και τις σταφίδες).
• Ζυμώνουμε, ρίχνουμε σιγά-σιγά το βούτυρο μέχρι να το πάρει όλο, τέλος ρίχνουμε και τις σταφίδες.
• Αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει το ζυμάρι, μετά κόβουμε και φτιάχνουμε σταφιδόψωμα, τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε μισή ώρα ακόμη.
• Τα περνάμε με αυγό σε νερό, με το πινέλο (αν θέλουμε, ρίχνουμε σουσάμι) και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά περίπου.

Έτοιμα τα υπέροχα σταφιδόψωμα μας, μικροί και μεγάλοι θα τα λατρέψουν.

Καλή επιτυχία!

πηγή