Ζουμερή σοκολατόπιτα με γιαούρτι

Είστε λάτρεις της σοκολατόπιτας; τότε βρήκαμε και έχουμε να σας δώσουμε μία εκπληκτική συνταγή για να φτιάξετε με τα χεράκια σας ζουμερή σοκολατόπιτα με γιαούρτι....


Υλικά

• 150 γρ αλεύρι
•  200 γρ ζάχαρη
•  200 γρ γιαούρτι
•  50 ml σπορέλαιο
•  100 ml νερό
•  3 κουταλιές κακάο
•  1 κουταλάκι μπέικιν
•  ½ κουταλάκι σόδα
•  ½ κουταλάκι αλάτι
•  1 κουταλιά καφέ
•  2 βανίλιες
•  200 ml κρέμα γάλακτος
•  200 γρ σοκολάτα
• 2 αυγά

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι, το κακάο, την σόδα, το μπέικιν και τις βανίλιες.
3. Διαλύουμε τον καφέ στο νερό και το βάζουμε στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να γίνει ζύμη.
5. Την απλώνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 40×27 εκατοστών.
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την σοκολάτα και από πάνω ρίχνουμε την καυτή κρέμα γάλακτος.
8. Αφήνουμε για 2-3 λεπτά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
9. Περιχύνουμε το γλυκό με το γλάσο, βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε μετά από 30 λεπτά.

Την συνταγή είδαμε στο foodaholics.gr. Παρακολουθήστε και το ελληνικό βίντεο από το κανάλι Foodaholics στο YouTube για περισσότερες και αναλυτικότερες πληροφορίες:
Ζουμερή σοκολατόπιτα με γιαούρτι | Foodaholics