Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα, τόσο νόστιμοι που τους μαγεύουν όλους.

Πάμε να τους φτιάξουμε, να τους γλυκάνουμε και να τους ζεστάνουμε όλους...

Υλικά :

• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 φακ. μαγιά
• 1 κ.σ. ξίδι
• 1 φλτ. νερό ζεστό
• 5 κ.σ. μελι
• Κανέλα

Εκτέλεση:

• Σε λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό και ανακατεύουμε συνεχώς, με το σύρμα.
• Ρίχνουμε το ξίδι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Σκεπάζουμε τη λεκάνη και αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη.
• Σε κατσαρόλα με ηλιέλαιο, σε δυνατή φωτιά, τηγανίζουμε τους λουκουμάδες.
• Με βρεγμένο κουτάλι, παίρνουμε μια ποσότητα από τη ζύμη και τη ρίχνουμε απαλά στο λάδι. Οι λουκουμάδες βυθίζονται και αμέσως αναδύονται.
• Τους ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να πάρουν χρώμα απ’ όλες τις πλευρές.
• Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.

Έτοιμοι οι λουκουμάδες μας, ζεστοί και μοσχοβολιστοί. Θα αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλους.

Καλώς να τους ευχαριστηθείτε!

πηγή: photo vid screenshot