> Ο Σεφ του Διαβατού προτείνει για σήμερα Λαυράκι με βάση λεμόνι

Από Διαβατινός  

Πεντανόστιμο και πολύ μαλακό.

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 λεμόνια κομμένα ροδέλες
• 3 λαυράκια
• αλάτι
• πιπέρι
• βασιλικός
• ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:

1. Βάλτε στο ταψί τα λεμόνια στον πάτο ώστε να καλυφθεί.
2. Βάλτε πάνω τα ψάρια βάλτε τα μυρωδικά, το αλάτι και το λάδι, λίγο νερό, σπεπάστε τα και ψήστε 40 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο.
3. Μετά βάλτε τα στο πιάτο και ρίξτε πάνω το λάδι απο το ταψί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται πολύ ωραία με μπρόκολο

πηγή: sintagespareas