Διαβατινές Μπάρες frozen yogurt...!

Διαβατός...

Πεντανόστιμη συνταγή...

Θα χρειαστούμε...

• 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10% Όλυμπος
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Όλυμπος
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• αποξηραμένα cranberries
• καρύδια, ψιλοκομμένα
• φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση...

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, με τη κρέμα γάλακτος, την άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
• Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά τοιχώματα μιας φόρμας 10x28 εκ. με μεμβράνη.
• Αδειάζουμε μέσα στη φόρμα το μείγμα του γιαουρτιού και το στρώνουμε με μία σπάτουλα.
• Διακοσμούμε από πάνω με λίγα ψιλοκομμένα αποξηραμένα cranberries και επίσης λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς  και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει πολύ καλά.
• Μόλις παγώσει ξεφορμάρουμε από τη φόρμα και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε (διατηρείται στην κατάψυξη)

πηγή: Άκης