Αυτό Είναι το Απόλυτο Κέικ Σοκολάτας από τον Διαβατινό Σεφ...


Πεντανόστιμη συνταγή!
Συστατικά
  • 400 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert 65% κακάο ( 2 συσκευασίες)
  • 5 μέτρια αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 175 γρ. ηλιέλαιο
  • 80 γρ. ουίσκι
  • 80 γρ. αλεύρι
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.
  • Σπάμε τα 200 γρ. από την κουβερτούρα μας με τα χέρια μας σε πολύ μικρά κομμάτια.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα και καλύπτουμε με μία μεμβράνη.
  • Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 - 2,5 λεπτά.
  • Στην συνέχεια, αφαιρούμε την μεμβράνη και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει όλη η κουβερτούρα και να μην υπάρχουν κομματάκια.
  • Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το ουίσκι και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Τέλος, ρίχνουμε και την λιωμένη κουβερτούρα και αφήνουμε στην άκρη.
  • Με ένα μαχαίρι χοντροκόβουμε τα υπόλοιπα 200 γρ. κουβερτούρας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Περνάμε από κόσκινο το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι, τα προσθέτουμε μέσα στο μπολ και τα ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Ρίχνουμε τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
  • Σε μία βουτυρωμένη φόρμα 10x20 εκ. ρίχνουμε σιγά σιγά όλο το μείγμα μας.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά. Με το μαχαίρι τρυπάμε το κέικ και αν βγαίνει καθαρό τότε το κέικ μας είναι έτοιμο.
  • Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα.
  • Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

-Τα μηνύματα σας να είναι κόσμια...
Ευχαριστούμε για την επίσκεψή σας στο diavatos.blogspot.gr