Διαβατός Ημαθίας

> Πεινάτε; ο Διαβατινός σεφ ετοιμάζει Club sandwich...

Club sandwich

Γράφει ο Μ-ίου 

Συστατικά:
  • 6 φέτες μεγάλο ψωμί του τοστ 
  • 4 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή
  • 4 φέτες μπέικον καπνιστό
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες
  • 1 στήθος κοτόπουλο
  • 4 φέτες τυρί τσένταρ
  • 4 φύλλα μαρουλιού
  • 2 αυγά βρασμένα
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 κλ. δενδρολίβανο, 5 κλ. θυμάρι και 1 σκ. σκόρδο, για το κοτόπουλο
Για το σερβίρισμα
  • 2 μεγάλες φρέσκες πατάτες 


Εκτέλεση: 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
  • Σε ένα αντικολλητικό ταψί βάζουμε τις φέτες του μπέικον και το ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
  • Παράλληλα, σε ένα μπολ βάζουμε το στήθος κοτόπουλου. Το πασπαλίζουμε με αρκετό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
  • Σε μία μικρή φόρμα για κέικ βάζουμε 2 κλ. δενδρολίβανο, 5 κλ. θυμάρι και 1 σκ. σκόρδο σπασμένη με το χέρι και αφήνουμε στην άκρη.
  • Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, βάζουμε το κοτόπουλο και του δίνουμε χρώμα και από τις 2 πλευρές μαζί με το λάδι που το μαρινάραμε. 
  • Μόλις πάρει καλό χρώμα το κοτόπουλο το αφαιρούμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε πάνω από τα μυρωδικά που έχουμε στη φόρμα για κέικ. 
  • Το λάδι που έχει περισσέψει στο τηγάνι το ζεσταίνουμε για ακόμα 1-2 λεπτά και αφού ζεσταθεί αρκετά το περιχύνουμε πάνω από το κοτόπουλο και τα μυρωδικά. Θέλουμε μόλις ρίξουμε το λάδι από πάνω να τσιτσιρίσει. 
  • Μόλις ετοιμαστεί το μπέικον το αφαιρούμε από το φούρνο και τον χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς.
  • Ψήνουμε το κοτόπουλο μας για 10-12 λεπτά.
  • Αφού είναι έτοιμο και το κοτόπουλο καλό θα ήταν να το αφήσουμε 10 λεπτά να κρυώσει για να μας είναι εύκολο να το κόψουμε σε πλάγιες κάθετες φέτες πάχους 2 εκ. 
  • Κόβουμε τα αυγά μας σε κάθετες φέτες.
  • Παράλληλα φρυγανίζουμε τα ψωμιά μας σε μια τοστιέρα.
  • Παίρνουμε μία φρυγανισμένη φέτα ψωμί του τοστ και απλώνουμε ένα μέρος της μαγιονέζα στην επιφάνεια. Από πάνω βάζουμε 1 φέτα τυρί και 1 φέτα ζαμπόν, το μπέικον, 2 φέτες κοτόπουλο, το μαρούλι, τη ντομάτα. Παίρνουμε άλλη μία φέτα ψωμί του τοστ την οποία αλείφουμε και από τις 2 πλευρές με μαγιονέζα και τη βάζουμε πάνω από τη ντομάτα. Από πάνω βάζουμε 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν, 1 αυγό που έχουμε κόψει, ντομάτα, μαρούλι και μπέικον. Καλύπτουμε με την 3η φέτα που έχουμε αλείψει από την κάτω πλευρά με μαγιονέζα. 
  • Επαναλβάνουμε τη διαδικασία για τις άλλες 3 φέτες του τοστ έτσι ώστε να πάρουμε 2 club sandwich. 
  • Τα κόβουμε στα 4 έτσι ώστε να πάρουμε 4 τριγωνάκια. 
  • Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές. 


πηγή: akispetretzikis



Previous Post
« Prev Post
Next Post
Next Post »

Διαβάστε ακόμα...

Γιατί να Βάλετε ένα Γιασεμί στην Κρεβατοκάμαρά σας

Το Βατικανό ετοιμάζεται για την άφιξη... UFO;...

> Ο Σεφ του Διαβατού μας δείχνει δροσιστικές ιδέες με ένα....Καρπούζι

Πώς Μεταμορφώθηκε μια Ξεπερασμένη Κουζίνα σε Διακοσμητικό Κόσμημα..Πριν και Μετά!

Αρχαιολογικό Μουσείο Ολυμπίας...

Σοβαρές καταγγελίες από τον πρόεδρο της Ένωσης Αστυνομικών Υπαλλήλων της Κέρκυρας, Νίκο Μποζίκη.

Τυροκαυτερή φυτοφαγική ωμοφαγική με ξηρούς καρπούς (Συνταγή)